当前全市疫情防控形势严峻复杂,11月24日晚,根据学校疫情防控安排,淄博市特殊教育中心实行封闭管理。学校食品监管科立即采取应急响应措施,食品安全和疫情防控两手抓,全面做好封控期间在校师生的用餐保障工作,确保师生“吃得安全、吃得放心”。
学校食品监管科遵照疫情防控的整体部署和要求,第一时间调配食堂留校工作人员;协调原材料供应商固定人员、固定时间、固定地点,安全、及时地把原材料送达学校门口指定位置;食堂工作人员每天早上对送达的原材料按照防疫要求进行严格消杀后送往食堂,全面做好疫情防控工作。
目前,学校食堂物资配备齐全,制作过程干净卫生,并以“平衡膳食,合理营养”为原则对食物进行科学搭配,保证留校师生各种营养元素均衡摄入,菜品多样,比如红烧肉、五香炸肉、爆炒鸡块、西红柿鸡蛋、酸辣白菜、葱油卷、肉包、水果、酸奶……更好地满足了留校师生的就餐需求。
学校安排学生实行错时同向就餐,在值班领导和老师的辛勤付出和努力下,学生自觉排队,保持安全距离,文明有序就餐,营造了安全祥和的就餐环境。
就餐结束后,食堂工作人员及时做好清洁、消杀、通风等工作,确保学生用餐环境安全,他们以饱满的精神状态、认真的工作态度,勇于担当和无私奉献的精神筑牢了“防疫之堤”。
“封校不封爱,饭菜添温暖”。淄博市特殊教育中心食堂秉承“民以食为天,食以安为先”的工作宗旨,扎实做好封校期间各项保障工作,真正让同学们吃得饱、吃得好,让家长省心,让社会放心。