为落实立德树人根本任务，大力弘扬劳动精神，教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动、热爱劳动，提高学生的动手能力，5月30日下午，淄博市特殊教育中心组织开展了厨艺展示活动。
本次展示活动的内容有切黄瓜、切土豆丝、削果蔬皮、辨食材、煮面条、擀面皮、包水饺。同学们穿上围裙，戴上厨师帽，化身小厨师，在家政室这方小小的天地里大展身手。
刀工，是烹饪最为基本也是最为重要的技能。厨艺展示在“哒哒哒”的切菜声中拉开了序幕。活动现场，同学们个个动作麻利熟练，菜刀轻叩菜板，“哒哒哒”、“砰砰砰”，那富有节奏的声音汇成了家政室里最美的乐章。在短短的时间里，一盘盘大小相同、厚薄均匀的黄瓜片和长短整齐、粗细相等的土豆丝就切好了。
在削果蔬皮展示中，只见同学们一手拿着苹果或胡萝卜，一手握着削皮刀，熟练地削起皮来，灵动的小手上下翻飞，不一会儿，苹果、胡萝卜就乖乖脱去了它们的皮衣。同学们把削好的苹果、胡萝卜精心摆在盘中，展示着自己的劳动成果。老师及时对同学们的作品作了点评，指出了出现的问题并做了示范。
接下来，同学们马不停蹄地进入了辨食材环节。同学们发挥自己的聪明才智，分工合作，通过看、闻等方式，将生活中常见的白菜、菠菜、藕、茴香等蔬菜以及桂皮、八角等调味品一一贴上标签，考验了大家的合作能力和对食材特征的熟悉程度。
在面食制作环节，同学们也是分工明确，配合默契。有的煮面，有的捞面，有的负责调料，一碗碗精致鲜美的面条呈现在大家眼前。与此同时，其他同学揉面、擀皮、包饺子，动作娴熟、有条不紊，手指翻飞间，一个个皮薄馅大的饺子脱手而成，一会儿便摆满了桌子。
评委老师根据各环节的综合表现进行了打分，为各班级颁发了最佳厨艺、最佳组织、最佳参与奖，并评出了最佳刀工、最佳花刀、最佳辨物、最佳烹饪奖各两名。活动结束后，同学们津津有味地吃着自己做的饺子和面条，脸上洋溢着喜悦和自豪，更有说不出的快乐。
此次厨艺展示活动是一堂生动的劳动教育课，不仅培养了学生基本的劳动技能，还让学生体会到劳动的幸福和价值，在劳动中展示风采、享受快乐、收获成长。学校将持续开展丰富多彩的劳动教育活动，让劳动课程真正走进学生心灵，融入学生生活。