---市特教中心召开食堂管理人员和从业人员培训会
为进一步加强学校食堂管理，提高食堂管理人员和从业人员的专业素质，规范操作流程，保护师生“舌尖上的安全”，市特教中心在春季开学初召开了食堂管理人员和从业人员培训会。
学校餐饮安全领导小组主要负责人参加了培训会，并提出了具体的工作要求。一是进一步提高对特教餐饮工作岗位的重要认识,以“全员项目赋能 人人担当争优”的工作理念，按照不同年龄、不同残障类别的残疾学生身心发展特点，高标准，严要求，用心用力做好本职工作；二是进一步强化学习意识，加强学习型团队建设，认真学习掌握新规范新要求，把规范变成习惯，立足岗位勇担当，努力提升餐饮团队的凝聚力和向心力；三是进一步强化“安全第一”工作理念，立足我校“食安山东餐饮服务示范单位”品牌，认真做好疫情常态下食堂餐饮安全工作，严把餐饮安全“五个关口”，着力加强“四种意识”，即安全意识、纪律意识、规范意识和服务意识，弘扬淄博特教精神，进一步提升食堂的工作质量和品牌效应。
培训会上，重点从《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》《食物中毒预防及应急处置措施》《制度汇编》等方面进行了系统培训。全员签订了岗位安全责任书。
通过此次集中培训，进一步强化了学校食堂从业人员的餐饮安全工作理念，进一步理清了操作规范要求，浓厚了工作氛围，为学校食堂管理水平再上新台阶打下了坚实的基础。