校园头条

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

  • 2022-01-12 14:30:36
  • 图文:张希晓

  
  又是一年期末季,无限创意迎新春。为检验学生一学期以来的学习成果,培智中专各科相继组织期末学科素养展示活动。家政课以厨艺秀为展示内容,通过半命题的形式考查学生对土豆丝和葱油饼的制作。
  土豆变身,创意无限。星火和起航班的学生们两人一组,结合平时所学,尽情展开想象的翅膀,规范使用烹饪工具,将土豆变身为各种不同的形状。在油与火的热情交织里,在锅与铲的亲密接触中,酸辣土豆丝、红烧土豆块、炸薯条一一出锅,香气四溢,在场的老师向同学伸出了拇指为他们的创意点赞。
  葱香四溢,酥脆可口。葱油饼的制作考查学生独立操作能力。烧水、和面、切葱花、擀饼、烙制……学生们熟记操作要领和安全注意事项,按照步骤一板一眼,环环相扣。不一会,喷香酥脆的葱油饼端到了大家的面前,同学们相互品尝、评鉴,取长补短。
  家政是培智中专开设的重要技能课,内容的安排和设置紧密结合学生生活实际,以培养学生的生活自理和家庭劳动能力为出发点和落脚点,深受学生欢迎。

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春

期末学科素养展示之展我厨艺喜迎新春